Лично я не очень люблю лазанью с соусом болоньезе, которой славится город Болонья. Слишком много в ней томатной пасты. Для таких же нелюбителей — пробуем вот эту, из Марке.

Вкуснейший пирог очень прост в приготовлении.

Просеять муку (2,5 стакана), добавить соль и месить с растопленным сливочным маслом (2 ст. ложки), добавить оливковое масло (1 ст. ложка) и немного теплой воды. Поставить пока в холодильник.

Золотистое игристое вино Ламбруско идеально для местных блюд из свинины, например, прошуто ( ветчина), хотя в представлении многих — шипучие вина традиционно пьются с другими закусками ( ананасы, например). А вы попробуйте!

Итак, каштаны жареные.

Делаем небольшую насечку на кожуре каждого каштана, чтобы он не лопнул и не взорвался:). Запекаем в очень горячей духовке около 30 минут.