Scaloppine al limone. Простой и милый рецепт. Отбить телячье филе. Мелко натереть цедру 1 лимона. Выжать из него сок,      (на мой вкус многовато целого лимона, можно половину), смешать его с 4 ст. ложками оливкового масла, поперчить и добавить тертую цедру.

В Умбрии едят полбу. Полба содержит много кремниевой кислоты, поэтому кожа улучшается, волосы делаются блестящими, к тому же она укрепляет интеллект. А еще в Умбрии потрясающая чечевица, мелкая и зеленая, содержит много протеина и минеральные соли.

Существует 110 способов приготовления тортеллини, но они всегда должны иметь форму, напоминающую ноздрю Венеры.
Вот, напрмер, с фаршем из индейки

Просеем 3,5 стакана муки, сделав углубление, положим туда 1/2 ч. ложки соли, 4 яйца и быстро перемешаем. Полученное тесто скатываем в колобок и оставляем на 30 минут. Разогреваем на

Петрушка: в Италии про человека, не пропускающего ни одной вечеринки и праздника говорят, что он «come il prezzemolo» — как петрушка — отсюда вывод : петрушка присутствует во всех праздничных блюдах.