Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Записи по метке "десерт"

Торт Страччателла (Stracciatella) (26.05.2020)

Простой и похожий на мороженое торт. Берём 150 г муки (это примерно 10 столовых ложек без горки),  добавляем 20г какао, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 1 пакетик ванилина, смешиваем. 2 яйца, 150 г сахара взбиваем миксером до пенистой смеси. Добавляем 60 г растительного масла, 1/2 стакана молока и снова взбиваем. Сделаем тесто и выкладываем в смазанную […]

Читать далее

Метки: , , ,

Грушевый десерт (28.11.2019)

Чистим  несколько груш  от шкурок и семечек. Берём слоеное тесто, раскатываем и вырезаем круг по форме сковороды.  На сковороду высыпаем стакан сахара, чуток соли, чуток перца, разогреваем, добавляем чуть кардамона, немного сливочного масла. Кладём в сковороду груши, порезанные на половинки, сверху накрываем их слоеным тестом. В середине  протыкаем, делаем дырочку. Ставим в разогретую  до 200 […]

Читать далее

Метки: ,

Грушевый торт (11.11.2018)

Торт грушевый. Изумительно легкий и вкусный. Сверху выкладываем  лепестки груш как розочку и ставим в духовку 180 градусов на 50 мин

Читать далее

Метки: , , ,

торт «красный бархат» (24.01.2018)

  тесто бисквит: Трижды просеять муку 150 г с крахмалом 50 г и солью. Разогреть духовку до 180*С. Смешать яйца 4 шт и сахар 150г в небольшой кастрюльке с толстым дном (при нагревании сахар не даст яйцам свернуться). Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, довести яичную смесь до температуры 45*С (именно при этой температуре […]

Читать далее

Метки: , ,