Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Записи по метке "десерт"

торт «красный бархат» (24.01.2018)

  тесто бисквит: Трижды просеять муку 150 г с крахмалом 50 г и солью. Разогреть духовку до 180*С. Смешать яйца 4 шт и сахар 150г в небольшой кастрюльке с толстым дном (при нагревании сахар не даст яйцам свернуться). Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, довести яичную смесь до температуры 45*С (именно при этой температуре […]

Читать далее

Метки: , ,

Мороженое из рикотты (20.05.2016)

Не трудно и очень быстро. Самодельное натуральное мороженое со вкусом эспрессо!

Протираем 500 г рикотты сквозь сито, смешиваем с 1/2 стакана эспрессo. Взбиваем 4 яичных желтка с 1/2 стакана сахара до

Читать далее

Метки: ,