Чистим несколько груш от шкурок и семечек. Берём слоеное тесто, раскатываем и
вырезаем круг по форме сковороды. На сковороду высыпаем стакан сахара, чуток соли, чуток перца, разогреваем, добавляем чуть кардамона, немного сливочного масла.
Кладём в сковороду груши, порезанные на половинки, сверху накрываем их слоеным тестом. В середине протыкаем, делаем дырочку.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, затем ещё на 10 мин при 180 градусов.
Затем вынимаем, переворачиваем, разрезаем на кусочки , рядом к каждому кусочку кладём взбитые сливки и ягодки.
