Блог об интересном в Италии
Петрушка: в Италии про человека, не пропускающего ни одной вечеринки и праздника говорят, что он «come il prezzemolo» — как петрушка — отсюда вывод : петрушка присутствует во всех праздничных блюдах.
Метки: еда, петрушка, Сан Джованни ин мариньяно, травы
Если у вас ещё есть оливковое масло:), можете очень быстро приготовить рыбку в тесте.
Метки: еда, олива, оливковое масло, рыбка
Есть такой древнегреческий миф: Афина и Посейдон поспорили из-за Аттики и попросили своего отца Зевса рассудить их. Зевс решил, что победит тот, кто придумает что-то наиболее полезное для людей.
Метки: еда, оливковое масло, оливы, рыбка
Пармезан, которого нас лишили:(, имеет право так называться, только если он сделан из молока коров, живущих на свободе и питающихся только травой! И произведен он должен быть только в регионе Италии — Эмилия Романия и только в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Мантуя (только на правом берегу реки По) и Болонья (только на левом берегу реки Рено). Вот столько «только»!
Метки: Бароло, вино, еда, Италия "изнутри", пармеджано реджано
