Если у вас ещё есть оливковое масло:), можете очень быстро приготовить рыбку в тесте.
Готовим тесто: мешаем 200 г муки, 1 чайную ложки соли и 1 стакан светлого пива. Наливаем 2 столовых ложки оливкового масла. И оставляем на 30 минут. 3 яичных белка взбиваем в пену и осторожно вводим в тесто. Промываем рыбное филе (любое, в идеале: окунь или форель), разрезаем пополам. Посолим, поперчим, сбрызнем лимонным соком. Обмакиваем рыбу в тесто и опускаем в кипящее масло, жарим 5 минут пока кусочки не покроются хрустящей корочкой
