Блог об интересном в Италии
Шипение теста в кипящем масле, как звуки веселого, шумного карнавала во времена дожей. Фритоле, пончики из теста, старинное лакомство венецианцев, продаваемое раньше на улице торговцами. Украшали их цветами тыквы, изюмом или кедровыми орешками, а начинку фантазийно придумывали: могли сделать с рисом, солью, с сушеной треской.
В оригинале в этом оригинальном рецепте все оригинально: муки-675!!! грамм…
У нас — десерты, в Италии — дольче (dolce). Всплывает из глубин памяти сразу Dolce vita (сладкая жизнь). И жизнь действительно «налаживается»:) после того, как попробуешь, а лучше, когда поешь, например, такой легкий торт- мороженое, особенно летом, в жару, да с видом на море:)
Метки: dolce, Предаппио, Сан-Лео, семифреддо
Это милое итальянское дольче (сладкое). Очень распространено по всей Италии, а сейчас уже и в мире. Но самую вкусную для меня Панна котту
Метки: dolce, еда, панна котта, эспрессо
