Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Рубрика: еда

Рыбка в тесте и в оливковом масле (19.09.2016)

Если у вас ещё есть оливковое масло:), можете очень быстро приготовить рыбку в тесте.

Читать дальше

Масло мифов (19.09.2016)

Есть такой древнегреческий миф: Афина и Посейдон поспорили из-за Аттики и попросили своего отца Зевса рассудить их. Зевс решил, что победит тот, кто придумает что-то наиболее полезное для людей.

Читать дальше

Тосты с пармезаном (31.08.2016)

Пармезан, которого нас лишили:(, имеет право так называться, только если он сделан из молока коров, живущих на свободе и питающихся только травой! И произведен он должен быть только в регионе Италии — Эмилия Романия и только в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Мантуя (только на правом берегу реки По) и Болонья (только на левом берегу реки Рено). Вот столько «только»!

Читать дальше

Карбонара, черный перец, похожий на уголь (16.04.2016)

Кухня древнего Рима была очень непритязательна, ели, в основном, пищу из злаков и овощей. А если мясо — то бычьи хвосты,
рагу из бычьих хвостов и сейчас можно поесть в римских

Читать дальше
Метки: , ,