Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Записи по метке "бальзамический уксус"

Бальзамический уксус оживляет мёртвых…. (17.11.2016)

«Ацетатный сироп — способный оживлять мёртвых»-, так говорили о нём в средние века. Бальзамический уксус (Aceto Balzamico). Его продавали не в бакалейных лавках, а в аптеках как лекарство. Всего несколько капель его придают новый вкус рыбе, салату, мясу или сыру, «возродят » блюдо. Неожиданно прекрасно сочетается бальзамический уксус с мороженным ( дочь научила).

Читать далее

Метки: , , ,