Ресторан «ilGalera’, который торжественно откроется 26 октября, будет первым рестораном для заключенных в тюрьме. Этот опыт очень важен для Милана. Это будет примерно так: внутри настоящий сервированный стол, заключенные, положительно зарекомендовавшие себя заказывают и отведывают блюда, приготовленные теми, кто не очень хорошо себя вел. Им приходится быть поварами и официантами. Заключенным, осужденным за некоторые опасные преступления, не разрешается участвовать в ужине, поэтому для них — обед, который будет торжественно открываться в 11. Придуман этот эксперимент по открытию траттории в тюрьме коммуникационной сетью фирм PwC Италии, которые задумывают и воплощают в жизнь проекты, поддерживающие «социальные рестораны».