Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Пирог со шпинатом — 20 сентября 2015

Вкуснейший пирог очень прост в приготовлении.

Просеять муку (2,5 стакана), добавить соль и месить с растопленным сливочным маслом (2 ст. ложки), добавить оливковое масло (1 ст. ложка) и немного теплой воды. Поставить пока в холодильник.

Читать дальше

Ламбруско — 16 сентября 2015

Золотистое игристое вино Ламбруско идеально для местных блюд из свинины, например, прошуто ( ветчина), хотя в представлении многих — шипучие вина традиционно пьются с другими закусками ( ананасы, например). А вы попробуйте!

Читать дальше

Жареные каштаны — 12 сентября 2015

Итак, каштаны жареные.

Делаем небольшую насечку на кожуре каждого каштана, чтобы он не лопнул и не взорвался:). Запекаем в очень горячей духовке около 30 минут.

Читать дальше

Эспрессо — 09 сентября 2015

Эспрессо — это кофе для любого времени дня и даже вечера. И только из специальной кофе машины. Бежевая пенка на поверхности — показатель правильного соотношения давления и температуры. Пьют его с сахаром обязательно

Читать дальше