Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Песто по-генуэзски25.02.2017

Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.

Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный  результат получается только из хороших продуктов.

Например, базилик  подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.

Но где же его взять:))),  поэтому покупаем базилик какой есть, промываем  5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы,  медленно вливаем  оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Перед  тем как выкладывать песто на пасту  лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.

Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону

Дата вылета Пересадки Найти билет

19.01.2020

1 пересадка

Найти от 16 570

19.01.2020

2 пересадки

Найти от 9 754

20.01.2020

1 пересадка

Найти от 5 271

20.01.2020

2 пересадки

Найти от 7 219

21.01.2020

1 пересадка

Найти от 8 500

21.01.2020

2 пересадки

Найти от 11 416

22.01.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

23.01.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

24.01.2020

1 пересадка

Найти от 10 655

25.01.2020

1 пересадка

Найти от 6 763

26.01.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

27.01.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

28.01.2020

1 пересадка

Найти от 8 959

28.01.2020

2 пересадки

Найти от 10 176

29.01.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

30.01.2020

1 пересадка

Найти от 12 364

31.01.2020

1 пересадка

Найти от 9 984

01.02.2020

1 пересадка

Найти от 16 640

02.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

03.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 655

04.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

05.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

06.02.2020

1 пересадка

Найти от 12 364

07.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 324

08.02.2020

1 пересадка

Найти от 9 178

08.02.2020

2 пересадки

Найти от 16 010

09.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

10.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 655

11.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

12.02.2020

1 пересадка

Найти от 5 377

12.02.2020

2 пересадки

Найти от 15 298

13.02.2020

1 пересадка

Найти от 12 364

14.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 324

15.02.2020

1 пересадка

Найти от 6 763

15.02.2020

2 пересадки

Найти от 12 790

16.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

17.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

18.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

19.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

20.02.2020

1 пересадка

Найти от 12 364

21.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 324

22.02.2020

1 пересадка

Найти от 18 885

23.02.2020

1 пересадка

Найти от 15 685

24.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 655

25.02.2020

1 пересадка

Найти от 14 940

26.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 520

27.02.2020

1 пересадка

Найти от 12 364

28.02.2020

1 пересадка

Найти от 10 324

29.02.2020

1 пересадка

Найти от 15 825

Метки: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *