Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Песто по-генуэзски25.02.2017

Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.

Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный  результат получается только из хороших продуктов.

Например, базилик  подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.

Но где же его взять:))),  поэтому покупаем базилик какой есть, промываем  5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы,  медленно вливаем  оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Перед  тем как выкладывать песто на пасту  лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.

Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону

Дата вылета Пересадки Найти билет

27.09.2021

2 пересадки

Найти от 13 663

27.09.2021

3

Найти от 14 929

01.10.2021

2 пересадки

Найти от 8 840

03.10.2021

2 пересадки

Найти от 9 315

04.10.2021

2 пересадки

Найти от 9 425

12.10.2021

3

Найти от 9 563

11.10.2021

2 пересадки

Найти от 10 028

09.10.2021

2 пересадки

Найти от 10 079

15.10.2021

2 пересадки

Найти от 10 134

06.10.2021

2 пересадки

Найти от 10 268

13.10.2021

3

Найти от 10 407

09.10.2021

1 пересадка

Найти от 10 454

10.10.2021

1 пересадка

Найти от 10 508

15.10.2021

3

Найти от 10 942

05.10.2021

2 пересадки

Найти от 10 963

02.10.2021

2 пересадки

Найти от 11 001

09.10.2021

3

Найти от 11 119

11.10.2021

3

Найти от 11 138

04.10.2021

3

Найти от 11 182

02.10.2021

3

Найти от 11 242

10.10.2021

2 пересадки

Найти от 11 269

06.10.2021

1 пересадка

Найти от 11 380

07.10.2021

1 пересадка

Найти от 11 380

02.10.2021

1 пересадка

Найти от 11 406

08.10.2021

2 пересадки

Найти от 11 730

10.10.2021

3

Найти от 11 847

13.10.2021

2 пересадки

Найти от 11 902

05.10.2021

3

Найти от 12 016

03.10.2021

3

Найти от 12 034

09.10.2021

4

Найти от 12 186

08.10.2021

3

Найти от 12 250

13.10.2021

1 пересадка

Найти от 12 277

Метки: , , ,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *