Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.
Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный результат получается только из хороших продуктов.
Например, базилик подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.
Но где же его взять:))), поэтому покупаем базилик какой есть, промываем 5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы, медленно вливаем оливковое масло (2-3 столовые ложки)
Перед тем как выкладывать песто на пасту лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.
Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону
| Дата вылета | Пересадки | Найти билет |
16.11.2018 |
1 пересадка | |
17.11.2018 |
1 пересадка | |
19.11.2018 |
1 пересадка | |
20.11.2018 |
1 пересадка | |
22.11.2018 |
1 пересадка | |
23.11.2018 |
1 пересадка | |
23.11.2018 |
2 пересадки | |
24.11.2018 |
1 пересадка | |
26.11.2018 |
1 пересадка | |
27.11.2018 |
1 пересадка | |
29.11.2018 |
1 пересадка | |
30.11.2018 |
1 пересадка | |
01.12.2018 |
1 пересадка | |
03.12.2018 |
1 пересадка | |
04.12.2018 |
1 пересадка | |
06.12.2018 |
1 пересадка | |
07.12.2018 |
1 пересадка | |
08.12.2018 |
1 пересадка | |
10.12.2018 |
1 пересадка | |
11.12.2018 |
1 пересадка | |
13.12.2018 |
1 пересадка | |
14.12.2018 |
1 пересадка | |
14.12.2018 |
2 пересадки | |
15.12.2018 |
1 пересадка | |
17.12.2018 |
1 пересадка | |
18.12.2018 |
1 пересадка | |
20.12.2018 |
1 пересадка | |
21.12.2018 |
1 пересадка | |
22.12.2018 |
1 пересадка | |
24.12.2018 |
1 пересадка | |
25.12.2018 |
1 пересадка | |
27.12.2018 |
1 пересадка | |
28.12.2018 |
1 пересадка | |
29.12.2018 |
1 пересадка | |
31.12.2018 |
1 пересадка |
