Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.
Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный результат получается только из хороших продуктов.
Например, базилик подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.
Но где же его взять:))), поэтому покупаем базилик какой есть, промываем 5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы, медленно вливаем оливковое масло (2-3 столовые ложки)
Перед тем как выкладывать песто на пасту лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.
Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону
| Дата вылета | Пересадки | Найти билет |
26.03.2019 |
1 пересадка | |
28.03.2019 |
1 пересадка | |
29.03.2019 |
1 пересадка | |
30.03.2019 |
1 пересадка | |
01.04.2019 |
1 пересадка | |
01.04.2019 |
2 пересадки | |
02.04.2019 |
1 пересадка | |
03.04.2019 |
1 пересадка | |
03.04.2019 |
2 пересадки | |
04.04.2019 |
1 пересадка | |
05.04.2019 |
1 пересадка | |
08.04.2019 |
1 пересадка | |
09.04.2019 |
1 пересадка | |
11.04.2019 |
1 пересадка | |
12.04.2019 |
1 пересадка | |
13.04.2019 |
1 пересадка | |
15.04.2019 |
1 пересадка | |
16.04.2019 |
1 пересадка | |
18.04.2019 |
1 пересадка | |
19.04.2019 |
1 пересадка | |
20.04.2019 |
1 пересадка | |
22.04.2019 |
1 пересадка | |
23.04.2019 |
1 пересадка | |
25.04.2019 |
1 пересадка | |
26.04.2019 |
1 пересадка | |
27.04.2019 |
Прямой | |
29.04.2019 |
1 пересадка | |
30.04.2019 |
1 пересадка |
