Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.
Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный результат получается только из хороших продуктов.
Например, базилик подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.
Но где же его взять:))), поэтому покупаем базилик какой есть, промываем 5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы, медленно вливаем оливковое масло (2-3 столовые ложки)
Перед тем как выкладывать песто на пасту лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.
Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону
| Дата вылета | Пересадки | Найти билет |
24.05.2018 |
Прямой | |
24.05.2018 |
2 пересадки | |
08.06.2018 |
1 пересадка | |
03.06.2018 |
1 пересадка | |
04.06.2018 |
Прямой | |
07.06.2018 |
Прямой | |
10.06.2018 |
1 пересадка | |
12.06.2018 |
1 пересадка | |
13.06.2018 |
Прямой | |
21.06.2018 |
Прямой | |
23.06.2018 |
2 пересадки | |
14.06.2018 |
1 пересадка | |
02.06.2018 |
Прямой | |
06.06.2018 |
Прямой | |
09.06.2018 |
Прямой | |
15.06.2018 |
2 пересадки | |
19.06.2018 |
1 пересадка | |
30.06.2018 |
Прямой | |
11.06.2018 |
1 пересадка | |
22.06.2018 |
1 пересадка | |
26.06.2018 |
1 пересадка | |
28.06.2018 |
Прямой | |
11.06.2018 |
Прямой | |
27.06.2018 |
Прямой | |
23.06.2018 |
Прямой | |
29.06.2018 |
1 пересадка | |
17.06.2018 |
1 пересадка | |
16.06.2018 |
Прямой | |
16.06.2018 |
1 пересадка | |
01.06.2018 |
1 пересадка | |
20.06.2018 |
Прямой | |
14.06.2018 |
Прямой | |
05.06.2018 |
1 пересадка | |
25.06.2018 |
Прямой | |
24.06.2018 |
1 пересадка | |
06.06.2018 |
1 пересадка | |
15.06.2018 |
1 пересадка | |
18.06.2018 |
Прямой | |
23.06.2018 |
1 пересадка |
