Песто по-генуэзски25.02.2017

Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.

Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный результат получается только из хороших продуктов.

Например, базилик подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.

Но где же его взять:))), поэтому покупаем базилик какой есть, промываем 5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы, медленно вливаем оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Перед тем как выкладывать песто на пасту лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.

Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону

Дата вылета	Пересадки	Найти билет
30.06.2021	1 пересадка	Найти от 22 626
30.06.2021	1 пересадка	Найти от 26 831
25.06.2021	3	Найти от 26 865
24.06.2021	2 пересадки	Найти от 29 230
24.06.2021	3	Найти от 43 383
18.07.2021	2 пересадки	Найти от 7 853
18.07.2021	2 пересадки	Найти от 9 464
18.07.2021	2 пересадки	Найти от 9 834
16.07.2021	1 пересадка	Найти от 9 879
28.07.2021	2 пересадки	Найти от 10 822
30.07.2021	2 пересадки	Найти от 11 075
18.07.2021	2 пересадки	Найти от 11 380
28.07.2021	2 пересадки	Найти от 11 640
21.07.2021	2 пересадки	Найти от 13 520
16.07.2021	2 пересадки	Найти от 13 838
14.07.2021	2 пересадки	Найти от 14 610
31.07.2021	1 пересадка	Найти от 15 485
16.07.2021	1 пересадка	Найти от 15 833
24.07.2021	1 пересадка	Найти от 16 103
18.07.2021	2 пересадки	Найти от 16 575
02.07.2021	2 пересадки	Найти от 16 703
10.07.2021	1 пересадка	Найти от 16 973
17.07.2021	2 пересадки	Найти от 17 069
10.07.2021	2 пересадки	Найти от 17 551
04.07.2021	2 пересадки	Найти от 17 839
03.07.2021	2 пересадки	Найти от 18 099
03.07.2021	2 пересадки	Найти от 18 777
25.07.2021	Прямой	Найти от 19 579
16.07.2021	3	Найти от 19 877
10.07.2021	2 пересадки	Найти от 20 023
18.07.2021	Прямой	Найти от 20 885
13.07.2021	2 пересадки	Найти от 21 278
11.07.2021	Прямой	Найти от 22 195
02.07.2021	1 пересадка	Найти от 23 374
31.07.2021	1 пересадка	Найти от 24 175

Метки: базилик, еда, Италия, песто

Песто по-генуэзски25.02.2017

Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону

Добавить комментарий Отменить ответ

Метки

Рубрики