Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.
Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный результат получается только из хороших продуктов.
Например, базилик подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.
Но где же его взять:))), поэтому покупаем базилик какой есть, промываем 5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы, медленно вливаем оливковое масло (2-3 столовые ложки)
Перед тем как выкладывать песто на пасту лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.
Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону
| Дата вылета | Пересадки | Найти билет |
27.09.2021 |
2 пересадки | |
27.09.2021 |
3 | |
01.10.2021 |
2 пересадки | |
03.10.2021 |
2 пересадки | |
04.10.2021 |
2 пересадки | |
12.10.2021 |
3 | |
11.10.2021 |
2 пересадки | |
09.10.2021 |
2 пересадки | |
15.10.2021 |
2 пересадки | |
06.10.2021 |
2 пересадки | |
13.10.2021 |
3 | |
09.10.2021 |
1 пересадка | |
10.10.2021 |
1 пересадка | |
15.10.2021 |
3 | |
05.10.2021 |
2 пересадки | |
02.10.2021 |
2 пересадки | |
09.10.2021 |
3 | |
11.10.2021 |
3 | |
04.10.2021 |
3 | |
02.10.2021 |
3 | |
10.10.2021 |
2 пересадки | |
06.10.2021 |
1 пересадка | |
07.10.2021 |
1 пересадка | |
02.10.2021 |
1 пересадка | |
08.10.2021 |
2 пересадки | |
10.10.2021 |
3 | |
13.10.2021 |
2 пересадки | |
05.10.2021 |
3 | |
03.10.2021 |
3 | |
09.10.2021 |
4 | |
08.10.2021 |
3 | |
13.10.2021 |
1 пересадка |
