Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Песто по-генуэзски25.02.2017

Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.

Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный  результат получается только из хороших продуктов.

Например, базилик  подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.

Но где же его взять:))),  поэтому покупаем базилик какой есть, промываем  5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы,  медленно вливаем  оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Перед  тем как выкладывать песто на пасту  лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.

Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону

Дата вылета Пересадки Найти билет

16.11.2018

1 пересадка

Найти от 16 029

17.11.2018

1 пересадка

Найти от 12 969

19.11.2018

1 пересадка

Найти от 18 374

20.11.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

22.11.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

23.11.2018

1 пересадка

Найти от 12 434

23.11.2018

2 пересадки

Найти от 16 464

24.11.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

26.11.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

27.11.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

29.11.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

30.11.2018

1 пересадка

Найти от 12 969

01.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

03.12.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

04.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

06.12.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

07.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 434

08.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

10.12.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

11.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

13.12.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

14.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 934

14.12.2018

2 пересадки

Найти от 15 033

15.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 434

17.12.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

18.12.2018

1 пересадка

Найти от 12 054

20.12.2018

1 пересадка

Найти от 16 619

21.12.2018

1 пересадка

Найти от 13 584

22.12.2018

1 пересадка

Найти от 13 584

24.12.2018

1 пересадка

Найти от 18 224

25.12.2018

1 пересадка

Найти от 13 584

27.12.2018

1 пересадка

Найти от 29 849

28.12.2018

1 пересадка

Найти от 22 684

29.12.2018

1 пересадка

Найти от 22 684

31.12.2018

1 пересадка

Найти от 32 981

Метки: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *