Sapervivere: уметь жить

Блог об интересном в Италии

Песто по-генуэзски25.02.2017

Песто по-генуэзски, эта зеленая толкушка известна везде за пределами Италии.

Бурно обсуждается можно ли готовить песто в миксере или в ступке. В одном мнения сходятся: вкус ароматного песто зависит от качества оливкового масла и базилика, поскольку идеальный  результат получается только из хороших продуктов.

Например, базилик  подходит только выращенный в крошечных огородиках в Лигурии, с мелкими листочками, которые часто надламывают сильные прибрежные ветры и собранный во время цветения.

Но где же его взять:))),  поэтому покупаем базилик какой есть, промываем  5 пучков базилика, высушиваем, перемалываем в миксере с чесноком (1 зубчик ), кедровыми орешками (2 столовые ложки ) и щепоткой крупной соли, постепенно досыпаем тертый сыр пекарино (1/3 стакана), надо где- нибудь раздобыть:), тертый пармезан (1/3 стакана) до получения однородной массы,  медленно вливаем  оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Перед  тем как выкладывать песто на пасту  лучше сделать trenette: добавить немного бульона и перемешать.

Цены на месяц из Санкт-Петербурга в Римини, в одну сторону

Дата вылета Пересадки Найти билет

24.07.2022

3

Найти от 30 329

30.07.2022

3

Найти от 33 302

20.07.2022

4

Найти от 33 996

30.07.2022

2 пересадки

Найти от 34 814

19.07.2022

3

Найти от 35 147

25.07.2022

4

Найти от 36 318

25.07.2022

3

Найти от 36 440

09.07.2022

4

Найти от 39 000

16.07.2022

4

Найти от 39 059

16.07.2022

2 пересадки

Найти от 39 516

17.07.2022

4

Найти от 40 674

20.07.2022

3

Найти от 40 809

17.07.2022

3

Найти от 41 358

08.07.2022

4

Найти от 42 112

06.07.2022

4

Найти от 42 448

09.07.2022

2 пересадки

Найти от 42 830

30.07.2022

4

Найти от 43 918

20.07.2022

2 пересадки

Найти от 47 127

24.07.2022

2 пересадки

Найти от 47 452

08.07.2022

3

Найти от 47 503

16.07.2022

3

Найти от 48 771

06.07.2022

3

Найти от 50 371

08.07.2022

5

Найти от 50 380

01.07.2022

5

Найти от 52 205

25.07.2022

2 пересадки

Найти от 55 271

01.07.2022

2 пересадки

Найти от 57 888

08.07.2022

2 пересадки

Найти от 58 346

01.07.2022

3

Найти от 58 647

17.07.2022

2 пересадки

Найти от 59 233

19.07.2022

2 пересадки

Найти от 60 723

Метки: , , ,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.