Брунелло…. Перекат этих букв во рту уже настраивает на особый вкус этого вина. Одно из самых известных вин Италии, имеется даже Консорциум производителей Brunello, «готовых защищать свою продукцию и совершенствовать её качество.» Брунелло первому из итальянских вин присвоили категорию DOCG (гарантия высокого качества и контроль происхождения). Впервые оно произвело фурор «не так давно» в 1888году и с тех пор весьма ценится знатоками вин. Делают его только из винограда Санджовезе Гроссо, выращенного близ города Монтальчино, который в 40 км от Сиены (Тоскана). Пейзажи Монтальчино внесены в Список мирового наследия ЮНЕСКО (пейзажи!). 
Поэтому тут и создается такое качественное вино, ведь важное условие для винограда — это холмы. Крупные (grosso) виноградные ягоды кропотливо за годы (отселекционировались семействам Санти (долгие годы оно было основным производителем этого вина). Большие виноградины при меньшем их количестве в одной грозди вызревают до такой богатой 
вкусовой гаммы, что дают вину необычный букет запахов: пряностей, дичи и легкого табака. А требование выдерживать вино не менее 4 лет в бочках придаёт вину ещё больше брутальности. Хотя в последнее время требования снизились до 2 лет, и вино получается более элегантным, но не менее сложным по вкусу.
И если итальянцы за обедом вином запивают еду, то Брунелло — это вино не просто для обеда, а для события, хотя и обед очень может быть событием. Но обязательно на Брунелло нужен настрой ума, а не только вкусовых рецепторов:), выдержанные сыры, мясные блюда со сложными грибными или трюфельными соусами, дичь! Попробовали и мы Брунелло в Италии. Декантировали (обогатили кислородом, дали продышаться) в специальном медном кувшине. Впечатление — мощь вкуса. Вкус меняется с каждым «подходом», от вкуса вишни и ежевики до немножечко вкуса мяса. В голове возникают картинки старого замка с камином, креслом и огромной керамической вазой! Или жаровни с углями на крыше дома, (да и такое было!), стейками и обалденно вкусными овощами-гриль.
Добавлю, что в Италии Брунелло стоит от 30 евро, до … не знаю:), но однажды мы почему- то купили в супермаркете Брунелло 2009 года за 15 евро. В России цена от 2500 рублей до……., (сама видела в Санкт-Петербурге за 7500 рублей).
